PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. vmario
  4. #13 - Czubek nosa Eskimosa

#13 - Czubek nosa Eskimosa
27 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2304 dni temu
    Warzenie
  • 2304 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2272 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2235 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 69 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 120 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 14 C 13 C
Start fermentacji. Fermentor w kożuszku.
28 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 13 C
Fermentacja ruszyła.
29 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 13 C
Fermentacja hula.
30 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14.5 C 13 C
Po 3 dniach fermentacja jeszcze przyspieszyła, a temperatura brzeczki się trochę podniosła.
31 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15 C 13 C
4. dzień. Temperatura brzeczki wciąż wzrasta.
3 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 13 C
6. dzień. Fermentacja zwolniła. Temperatura piwa zmalała.
7 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C 14 C
Fermentacja cicha. Wali siarką.
20 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 16 C 16 C
Wciąż bulka. Z fermentora czuć jakiś lekko nieprzyjemny ostry zapach. Być może aldehyd octowy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!