PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. yeazus
  4. #9 - Saison 12,5 Blg z Homebrewing

#9 - Saison 12,5 Blg z Homebre...
25 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2435 dni temu
    Warzenie
  • 2435 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2423 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2412 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2412 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 0.7
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 94.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 102.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 marca 2018 15:20 --- --- ---
Podczas podgrzewania zacieru do 72 stopni zepsuł się termometr. Zatrzymałem grzanie na ok 69 stopniach i pojechałem kupić termometr.
wróciłem po 40 minutach i kontynuowałem zacieranie.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 18 C ---
Drożdże z datą przydatności 03/2018. Uwodnione prawidłowo lecz piany nie utorzyły... średnio to wygląda.
Zadane 25,03,2018 o 18:20 do 20l brzeczki 11,5blg o temperaturze 18 stopni C.
3 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 20 C 21 C
Piwo pachnie prawidłowo, w smaku wytrawne. W całości zawieszone drobinki, kuleczki drożdżowe.
P.S. Drożdże ruszyły po ok 26 godzinach od zadania.
6 kwietnia 2018 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 21 C 22 C
06.04.2018 o godz. 19:00 piwo zlane na cichą i wyniesione do piwnicy.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!