PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cosmi
  4. #14 - Weizen

#14 - Weizen
20 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2238 dni temu
    Warzenie
  • 2238 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2229 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2229 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 15
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 238
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 201.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 marca 2018 12:46 46 C --- ---
10 minut
2 20 marca 2018 12:46 55 C --- ---
15 minut (trochę za wysoka białkowa)
3 20 marca 2018 12:46 64 C --- 5.5
30 minut
4 20 marca 2018 12:46 74 C --- ---
40 minut

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.2 BLG 19 C 18 C
Refraktometr mówi 7.1 Blg
Spławik mówi około 3,5
29 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 18 C 17 C
Refraktometr 6.6
Spławik około 3
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!