PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jan "Dżony" Wesoły
  4. #2 - Milk Stout z dodatkiem Mięty

#2 - Milk Stout z dodatkiem Mi...
18 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2592 dni temu
    Warzenie
  • 2592 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2585 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2572 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2572 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.1 L
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 10
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 46 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 358
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 104.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 18 BLG 18 C 19 C
Zadane uwodnione drożdże s-04. Mocna mięta, dość wyczuwalna goryczka z chmielu i lekka czekolada.
19 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 19 C
Ruszyło w nocy! Szybko! I już zaczyna ładnie pracować. Odliczanie start
21 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 18 C 18 C
Fermentacja w zasadzie zakończona zostało lekkie odgazowanie :O

Kolor mega czarny, w zapachu mięta (taaak) i delikatna czekolada.
Smak: mocna mięta, niestety trochę przykrywająca, bez śladu paloności z lekką nutką czekolady. Jest gładkość laktozy, ale nie może się przebić przez miętę :P

Niech postoi jeszcze trochę ;)
24 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 10.5 BLG 19 C 19 C
W zapachu dentosept :P
W smaku, dominująca mięta, zaczyna wychodzić gładkość laktozy i czekolada i kawa.

Może się ułoży :D
25 marca 2018 FERMENTACJA CICHA 10.5 BLG 19 C 19 C
Przelane na cichą. Zostawiam co najmniej tydzień.
Zobaczymy, czy uda się jeszcze coś odfermentować :P
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!