PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #64 - Scottish Light 60 #1 - Browar na Wyżynie #1

#64 - Scottish Light 60 #1 - B...
18 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2441 dni temu
    Warzenie
  • 2441 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2422 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2398 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 6.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9
    Gęstość początkowa BLG
  • 16
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.7 %
    ABV
  • 56.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 169
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.9
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 55.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 13 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 9 BLG 16 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany druciakiem wygotowanym 15min + dezynfekcja OXI
Wyszło 10blg. Dodałem 1.5L zimnej wody z kranu.
Uwodnione drożdże w 34C schłodzone do 18C zadane do brzeczki o temp. 16C o godzinie 13.30.
19 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Godz. 6.00 bulka sobie.
20 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Bulka sobie.
21 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Bulka sobie.
22 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Bulka sobie.
23 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Bulka sobie.
24 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
Bulka sobie.
25 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Bulka sobie.
26 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13 C ---
Rzadziej ale jeszcze bulka.
27 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13 C ---
28 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13 C ---
Nie bulka. Ciśnienie w rurce spada.
29 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 13 C ---
30 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 13 C ---
6 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 13 C ---
Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń i ryżem. Dezynfekowane OXI (2.5g na 1L). Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w OXI. Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!