PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LeadDeon
  4. #2 - 10. BIPA

#2 - 10. BIPA
27 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2493 dni temu
    Warzenie
  • 2493 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2483 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2477 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2470 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2470 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 60
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.2 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 4.8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 66.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 265
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 88.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 27 lutego 2018 14:12 --- --- ---
Wszystkie słody wsypane do 20,1 L wody 70C - temp zacieru 67. 30 minut w 67 - 71. Kolejne 50 71-68. Podgrzanie do 77 przeniesienie zacieru.
20 minut na ustanie złoża, przygotowanie 14L do wysładzania - 74C. Wysładzanie do 24L.

8L brzeczki przedniej 16 Brix (15,4 BLG)
Ostatecznie 24L 13 Brix (12,5 BLG)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
20,2L w fermentorze, 14,6 Brix (14 BLG). Drożdże zadane w 27C (4h chłodzenia w wannie)
6 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.8 BLG 21 C ---
Odczyt 8,8 Brix (8,46 BLG) -> 4,8 BLG po korekcji
9 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Odczyt 8,8 Brix (8,46 BLG) -> 4,8 BLG po korekcji

Zlanie na cichą - ~19,5 L w fermentorze
15 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
BLG bez zmian, dodanie chmielu.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!