PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pucekmiszcz
  4. #32 - PRIS Russian Imperial Stout

#32 - PRIS Russian Imperial St...
18 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2340 dni temu
    Warzenie
  • 2339 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2312 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2250 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2251 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 27
    Gęstość początkowa BLG
  • 67
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 8.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 12.2 %
    ABV
  • 70.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 533
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 31.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 27 BLG 14 C 14 C
Refraktometr wskazuje gęstość 27.5 BLG. Spławik 27 BLG. Zadano 150 ml gęstwy FM54 zebranej tego samego dnia z West Coast IPA. Temperatura na start 14 stopni
3 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 20 C 20 C
Pomiar refraktometrem. Na refraktometrze wyszło dokładnie 16 Brix. Po przeliczeniu na BLG to 15.4, po korekcie 8 BLG.
9 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 8.5 BLG 20 C 20 C
Pomiar refraktometrem. Na refraktometrze wyszło dokładnie 16,5 Brix. Po przeliczeniu na BLG to 15,9, po korekcie 8,5 BLG.
18 marca 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Rozlano do dwóch gąsiorów pięciolitrowych - jeden z dodatkiem kilkunastu gram kostek dębowych macerowanych przez 6 tygodni w bourbonie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!