PL | EN
#57 - Mint Sweet Stout #1 - Br...
11 lutego 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2476 dni temuWarzenie
-
2476 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2463 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2446 dni temuRozlew
Aktualizacja 2447 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
86 %Właściwa wydajność zacierana
-
12.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
14.8Gęstość początkowa BLG
-
21IBU dla warki
Fermentacja
-
21 LIlość brzeczki nastawnej
-
0.1 LStraty z gotowania
-
6Gęstość po burzliwej BLG
-
5Gęstość końcowa BLG
-
5.6 %ABV
-
67.3 %Odfermentowanie
Rozlew
-
20 LIlość pakowanego piwa
-
282Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
1.7Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
62.8 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
11 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 14.8 BLG | 16 C | --- | ||
Fermentor F2. Starter 1L zadany o 14.30. Realnie wyszło 20L 15.5BLG wydajność 86%. Po odliczeniu startera wydajność taka sama przy 14.8 BLG. |
||||||
12 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Koło 16.00 drożdże ruszyły. Lag 26h. O 21.00 ruszyło bulkadełko. | ||||||
13 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Bulka sobie. | ||||||
14 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | --- | ||
Drożdże zakończyły robotę. | ||||||
15 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
16 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
17 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
18 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
19 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
20 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6.5 BLG | 18 C | --- | ||
21 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | --- | ||
22 lutego 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | --- | ||
24 lutego 2018 | FERMENTACJA CICHA | 6 BLG | 18 C | --- | ||
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI | ||||||
25 lutego 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 15 C | --- | ||
26 lutego 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 15 C | --- | ||
27 lutego 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 15 C | --- | ||
28 lutego 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 15 C | --- | ||
1 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | 6 BLG | 15 C | --- | ||
2 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 14 C | --- | ||
3 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 14 C | --- | ||
5 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
6 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
Rozlałem 10L. 16 butelek z maceratem 6ml. 4 Butelki z 8ml. Butelki dezynfekowane OXI a następnie płukane ciepłą wodą. Kapsle dezynfekowane w wrzątku. Rozlew bezpośrednio z kranika. 20 Butelek z dodatkiem 1.6 g cukru butelka. Pozostałem 10L czeka na dodanie kawy. |
||||||
7 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
8 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 18 C | --- | ||
9 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | 18 C | --- | ||
13 marca 2018 | FERMENTACJA CICHA | 5 BLG | --- | --- | ||
Rozlałem 10L. Kawa MK Cafe India. 19 butelek z kawą cold brew 15ml. 1 Butelka z 30ml. Butelki dezynfekowane OXI a następnie wyprażane w piekarniku 30 minut 180C. Przed rozlewem płukane zimną wodą. Kapsle dezynfekowane w wrzątku. Rozlew bezpośrednio z kranika. 20 Butelek z dodatkiem 1.6 g cukru butelka. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!