PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żółtek
  4. #1 - Altbier

#1 - Altbier
2 lutego 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2290 dni temu
    Warzenie
  • 2289 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2272 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2260 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2257 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 70.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 214
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 136.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.3 C 14 C
Po 10h na powierzchni pojawiły się drobne białe plamki, po 12h cała powierzchnia była pokryta białym nalotem. Obecnie po 15h jest lekka pianka. Dość ładnie gazuje.
6 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C 13 C
11 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 18 C 18 C
20 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 18 C 18 C
22 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 12 C 10 C
24 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 10 C 10 C
3 marca 2018 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 2 C 2 C
Cold crasch
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!