PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. yeazus
  4. #7 - A'la Polska Pszenica

#7 - A'la Polska Pszenica
27 stycznia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2362 dni temu
    Warzenie
  • 2362 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2354 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2354 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2346 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2330 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 37
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 65.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 247
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.337
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 120 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 16 C 20 C
Podczas gotowania wyparowało sporo wody.
Pozostało 20l o gęstości 15BLG.
Dolałem 3l wody źródlanej.
Po tym BLG zeszło do 13.
31 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 16 C 18 C
Fermentacja burzliwa wyjątkowo spokojna. Mało piany na powierzchni brzeczki. Drugiego dnia temp podniosła się o 1 stopień (z 16 na 17) i utrzymywała taka do wczoraj. Dzisiaj 16 stopni. Pomiar BLG - 5,5. Fermentor przestawiony z piwnicy do domu, do temp otoczenia ok 21 stopni.
2 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 20 C
3 lutego 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 20 C
4 lutego 2018 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 20 C 21 C
Młode piwo bardzo mętne. W smaku trochę brzeczkowe.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!