PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Wykręcony kangur - Australian IPA

Wykręcony kangur - Australian...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 75 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 30.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.2 liter(s)
    Mash size
  • 28.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 70 min
78 C 0 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 70.7% 85 % 7
Grain Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2 kg 28.3% 80 % 4
Grain Słód Karmelowy 600 Viking Malt 0.07 kg 1% 68 % 601
Sum 7.07 kg

Hops

74 IBU

Bitterness ratio 1.12 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chmiel Enigma® (AUS) 30 g 70 min 15 %
Boil Galaxy 20 g 60 min 15 %
Aroma (end of boil) Ella (AUS) 20 g 10 min 14.6 %
Dry Hop Ella (AUS) 10 g 7 day(s) 14.6 %
Dry Hop Galaxy 10 g 7 day(s) 15 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 15.33 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 5 g Boil 15 min

Notes

  • Poniżej zalecany sposób zacierania piwa:

    - słody wsypujemy do wody o temperaturze 69oC,

    - przez pierwsze 60-70 minut utrzymujemy zacier w temperaturze 67-68oC,

    - następnie podgrzewamy zacier do temperatury 78oC,


    Fermentacja burzliwa przez 5-7 dni w temperaturze 16-18oC, fermentacja cicha w temperaturze 14-16oC około 2-4 tygodnie, rozlew do butelek.
    Mar 1, 2018, 12:05 PM

Discussion