PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier

Witbier

0
  • 9.8
    Gravity BLG
  • 30
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 2.9
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • Les
    Brewer
Print

Batch size

  • 8 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 10.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 8.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 4.4 liter(s)
    Mash size
  • 5.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 100 min
72 C 30 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

9.8 BLG
3.8% ABV
2.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 0.8 kg 51.3% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.2 kg 12.8% 85 % 4
Grain Płatki pszeniczne 0.32 kg 20.5% 60 % 3
Dry Extract mąka pszenna 0.08 kg 5.1% 100 % 1
Grain Płatki owsiane 0.16 kg 10.3% 60 % 3
Sum 1.56 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 10 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale WB-06 Wheat Dry 4.6 g Fermentis

Notes

  • Płatki i mąkę skleikować w 3l wody. Dodać około 2,5 litrów letniej wody. Temperaturę ustalić na poziomie około 69 C dodać ześrutowany słód.

    65C - 100 minut

    72C - 30 minut (do negatywnej próby jodowej)

    Na początku gotowania 10g Marynki (granulat)

    w 45 minucie gotowania 3,5g kolendry i 4g curacao

    w 55 minucie gotowania 3,5g kolendry i 4g curacao

    Powinno wyjść około 12 BLG
    Feb 9, 2025, 11:23 PM

Discussion