PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier

Witbier

0
  • 9.8
    Gravity BLG
  • 30
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 2.9
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • lopez306
    Brewer
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 8.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6.7 liter(s)
    Mash size
  • 8.9 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

9.8 BLG
3.8% ABV
2.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.2 kg 54.1% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.3 kg 13.5% 85 % 4
Grain Płatki pszeniczne 0.48 kg 21.6% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.24 kg 10.8% 85 % 3
Sum 2.22 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - Belgian Witbier Ale Liquid 75 ml Wyeast Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice kolendra 4.8 g Boil 15 min
Spice kolendra 4.2 g Boil 5 min
Spice Curaçao 6 g Boil 15 min
Spice Curaçao 6 g Boil 5 min

Notes

  • Płatki i mąkę skleikować w 6l wody. Dodać około 5 litrów letniej wody.
    Temperaturę ustalić na poziomie około 69 C dodać ześrutowany słód.

    65C - 100 minut
    72C - 30 minut (do negatywnej próby jodowej)

    fermentacja w temperaturze od 18-23C

    1 tydzień fermentacji burzliwej
    2 tygodnie fermentacji cichej
    Oct 12, 2018, 8:09 AM

Discussion