PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier 13*BLG

Witbier 13*BLG

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.9 liter(s)
    Mash size
  • 17.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 1 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2.5 kg 58.1% 80 % 4
Grain Weyermann pszeniczny jasny 1.3 kg 30.2% 80 % 6
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.6% 85 % 3
Sum 4.3 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Willamette 30 g 60 min 4.5 %
Boil Willamette 10 g 15 min 4.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safbrew S-33 Ale Dry 11.5 g Safbrew

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Curacao 20 g Boil 15 min
Flavor skórka słodkiej pomarańczy 20 g Boil 15 min
Spice zmielona kolendra 20 g Boil 15 min

Notes

  • Wysładzać tak, żeby zebrać około 22L brzeczki słodkiej.
    fermentacja burzliwa 18-21st, 7-10dni. Cicha nie jest konieczna.
    Butelkować z użyciem 140g glukozy na 20L piwa.
    zabutelkowane (re-fermentacja) co najmniej 1-2 tygodnie18-21st, później 15st jeżeli to możliwe
    Apr 9, 2018, 10:32 PM

Discussion