PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier 12BLG soczysta pomarańcza

Witbier 12BLG soczysta pomarań...

0
  • 11.9
    Gravity BLG
  • 13
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • pikutek
    Brewer
Print

Batch size

  • 29 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 37.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.8 liter(s)
    Mash size
  • 18.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
54 C 1 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2.5 kg 41% 80 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 24.6% 81 % 6
Adjunct Pszenica niesłodowana 1.5 kg 24.6% 75 % 3
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.6% 85 % 3
Grain Płatki ryżowe 0.2 kg 3.3% 85 % 3
Sum 6.1 kg

Hops

13 IBU

Bitterness ratio 0.27 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Perle 15 g 60 min 5.5 %
Boil East Kent Goldings 15 g 25 min 4.7 %
Boil East Kent Goldings 15 g 5 min 4.7 %
Boil Perle 15 g 5 min 5.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale K-97 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice kolendra indyjska 20 g Boil 10 min
Flavor świeża skórka pomarańczy 60 g Boil 10 min
Flavor trawa cytrynowa 20 g Boil 10 min
Spice kolendra indyjska 15 g Boil 0 min
Flavor świeża skórka pomarańczy 60 g Boil 0 min
Flavor świeża skórka cytryny 25 g Boil 0 min
Flavor świeża skórka grejfruta 60 g Boil 0 min

Notes

  • Pszenicę, płatki owsiane i ryżowe skleikować: wsypać do 5L wody i zagotować mieszając, gotować 5 minut, dodać do garnka zaciernego, dolać 10L wody i podgrzać całość do 54*C. Wsypać resztę słodów.
    Skórki (razem z albedo) z 4 pomarańczy, 1 grejpfruta czerwonego, 1 cytryny.
    Apr 20, 2019, 9:45 PM

Discussion