PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Wicia Wierzchem Jedzie

Wicia Wierzchem Jedzie

0
  • 11
    Gravity BLG
  • 10
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • choodzik
    Brewer
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 30.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.6 liter(s)
    Mash size
  • 18.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 15 min
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2 kg 44.2% 81 % 4
Grain Biscuit Malt 0.1 kg 2.2% 79 % 45
Grain Pszenica niesłodowana 0.5 kg 11% 75 % 3
Grain Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2.2% 80 % 6
Grain Wheat, Flaked 1 kg 22.1% 77 % 4
Grain Oats, Flaked 0.33 kg 7.3% 80 % 2
Grain Wheat, Flaked opiekane 0.5 kg 11% 77 % 4
Sum 4.53 kg

Hops

10 IBU

Bitterness ratio 0.23 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Mittelfrüh 33 g 60 min 3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM20 Białe Walonki Wheat Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kolędra 15 g Boil 7 min
Spice Curracao 20 g Boil 7 min
Spice Słodka pomarańcza 1szt 30 g Boil 7 min
Spice Cytryna 2szt 20 g Boil 7 min
Spice Limetka 2 szt 10 g Boil 7 min
Spice Rumianek 7 g Boil 7 min
Spice Kardamon 2 g Boil 7 min

Notes

  • -Owoce cytrusowe sparzyć, wystudzić, a następnie obrać skórkę nożykiem do obierania warzyw starając się nie obierać białej części między skórką, a owocem (daje dodatkową gorycz)
    -Kolendrę zatrzeć w moździerzu tuż przed zadaniem.
    -Kardamon 1/2 łyżki stołowej
    -Płatki skleikować - stosunek płatki:woda - 1:5, gotować do osiągnięcia konsystencji gęstego kiślu (do temp. około 80 stopni C)
    Jun 15, 2016, 6:40 PM

Discussion