PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WhatWillHoppenIn2017?

WhatWillHoppenIn2017?

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 28.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 2 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.1 liter(s)
    Mash size
  • 24.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Bestmaltz Pale Ale Malt 5 kg 86.2% 80 % 7
Grain Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 5.2% 85 % 4
Grain Bestmaltz Wiedeński 0.3 kg 5.2% 79 % 10
Grain Carahell 0.2 kg 3.4% 77 % 26
Sum 5.8 kg

Hops

81 IBU

Bitterness ratio 1.4 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12.5 %
Boil Citra 15 g 30 min 12 %
Boil Cascade 20 g 25 min 6 %
Boil Citra 15 g 20 min 12 %
Boil Cascade 20 g 15 min 6 %
Boil Citra 15 g 10 min 12 %
Boil Cascade 20 g 5 min 6 %
Boil Citra 15 g 2 min 12 %
Whirlpool Cascade 40 g 10 min 6 %
Dry Hop Citra 30 g 4 day(s) 12 %
Dry Hop Cascade 50 g 4 day(s) 6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
us-05 Ale Dry 11 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips 6 g Mash ---
Water Agent Gips 5 g Mash ---

Notes

  • Piwo wyklarowane - duże straty w objętości (zlewane ze środka ok 2/3). Bardzo smaczne!

    3tygodnie w 7stopniach.
    Klarowanie zelatyna, na zimno ~20 citry ~40 cascade


    Na podstawie receptury sziszi (piwo.org)
    Gips do wody zaciernej oraz do wody wysładzającej.

    Niedopilnowany przełom - duże wykipienie wraz z chmielinami.
    Po wykipieniu dorzucone ~15g Columbusa.

    Po gotowaniu BLG 15,5 -> dolana Cisowianka 2,5L - BLG 14 z kawłakiem.
    Piwo mętne - trochę nieprzyjemny zapach (DMS?) => Drożdze wysypane na powierzchnie, 12*C, fermentacja w pomieszczeniu 16-18*C.
    Jan 13, 2017, 10:54 PM

Discussion