PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Warsztaty KRK e.9 - 22.08.21r

Warsztaty KRK e.9 - 22.08.21r

0
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 24.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.8 liter(s)
    Mash size
  • 14.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.8 kg 50% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1.8 kg 50% 85 % 4
Sum 3.6 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.73 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Mosaic 10 g 60 min 11.1 %
Boil Citra 10 g 15 min 12.2 %
Aroma (end of boil) Citra 15 g 5 min 12.2 %
Aroma (end of boil) Mosaic 20 g 5 min 11.1 %
Dry Hop Citra 30 g 3 day(s) 12.2 %
Dry Hop Mosaic 20 g 3 day(s) 11.1 %

Notes

  • 22.08. - warzenie na warsztacie
    brzeczka przednia = 10,5 BLG (23 litry )
    brzeczka nastawna = 12 BLG ( 17,5 litra)
    Straty po gotowaniu = ok 0,5 litra
    odparowanie = 5 litrów ! (21% !!!!)


    23.08 godz 12:00 zadanie drożdży (2,5 tygodniowa gęstwa US-05)
    24.08 godz ok 12 - zero oznak fermentacji, w fermentorze zero piany
    24.08 godz ok 17 - zadanie drugich drożdży US-05 uwodnionych ze świeżej saszetki. W fermentorze była delikatna warstewka piany
    25.08 godziny późno popołudniowe - jest piana, aromat trochę kwaśnawy, brak bulkania (temp. 18-19 stopni C)

    Od 29.08 piwo przeniesione poza pudło( temp 21-22 stopnie)
    30.08. pomiar ekstraktu = 3,9 blg

    NA ZIMNO:
    noc z 17.09 na 18.09
    20g Mosaic
    30g Citra

    BUTELKOWANIE
    22.09.
    115g cukru z 950 ml wody
    Lekki aromat i posmak chemiczny, coś jak farba momentami, ale przykryte przez świeży aromat chmielowy z chmielenia na zimno.
    Aug 23, 2021, 5:33 PM

Discussion