PL | EN

WARKA #8 APA Na codzień

0

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 31 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
71 C 15 min
76 C 4 min
  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
5.2% ABV
5.1 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 83.3% 80 % 6
Grain Pszeniczny 0.5 kg 8.3% 85 % 4
Grain Monachijski 0.5 kg 8.3% 80 % 16
Sum 6 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.69 Bitter


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 10 g 40 min 13.3 %
Boil Citra 15 g 15 min 13.3 %
Boil Centenial 20 g 15 min 8.9 %
Boil Citra 15 g 5 min 13.3 %
Boil Centennial 10 g 5 min 8.9 %
Boil WAI-ITI 10 g 5 min 2.5 %
Whirlpool WAI-ITI 40 g 1 min 2.5 %
Dry Hop Zythos 30 g 3 day(s) 11 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent gips piwowarski 5 g Mash 10 min

Notes

  • Brzeczka schłodzona do 18C, zdane drożdże i od razu wstawiona do lodówki 14C
    Brzeczkę uzupełniono wodą Żywiec Zdrój do wymaganego BLG
    Fermentacja burzliwa w lodówce - 14C - Histereza 1C - 7 dni
    Fermentacja burzliwa - 15C - 48 h
    Fermentacja burzliwa - 16C - 24h
    17C-24h, 18C-24h
    BLG - 4
    3 dni- 18C
    BLG - 4
    Przelano na cichą (czuć diacetyl) - poniedzialek
    Cicha fermentacja 17C - 6 dni
    BLG-4
    Po 6 dniach dodano chmiel na zimno w 17C. (niedziela) na 3 dni
    W środę obniżono temp. do 5C
    W piątek butelkowanie
    Zabutekowano w niedzielę
    Nagazowanie glukozą na 2.2 wg kalk. brewnes + 0,6 l wody
    Jan 20, 2020, 2:52 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


[deleted]
[deleted]    166 days ago