PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Warka #2 Bitter

Warka #2 Bitter

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 1 %/h
    Evaporation rate
  • 24.2 liter(s)
    Boil size
  • 1 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 3 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 65 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 3.6 liter(s)
    Mash size
  • 4.8 liter(s)
    Total mash volume

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
11.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal Pale Ale 1.7 kg 37% 80 % 35
Liquid Extract Bruntal 1.7 kg 37% 81 % 26
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 0.6 kg 13% 85 % 7
Grain Viking melanoidynowy 0.05 kg 1.1% 75 % 60
Grain Fawcett - Pale Crystal 0.25 kg 5.4% 72.8 % 90
Grain Biscuit Malt 0.1 kg 2.2% 79 % 45
Grain Wheat, Flaked 0.1 kg 2.2% 77 % 4
Grain Barley, Flaked 0.1 kg 2.2% 70 % 4
Sum 4.6 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.62 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 20 g 60 min 12 %
Boil East Kent Goldings 20 g 30 min 4.6 %
Boil Styrian Golding 20 g 15 min 2.8 %
Aroma (end of boil) Styrian Golding 30 g 0 min 2.8 %
Dry Hop Styrian Golding 20 g 5 day(s) 3.6 %
Dry Hop East Kent Goldings 30 g 5 day(s) 5.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Windsor Ale Ale Dry 11 g Danstar

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 1 g Boil 5 min

Notes

  • 2018-07-04 Warzenie
    - Wyszło 22.5 litra 13.6 blg
    - Temp zadania drożdży 13 stopni
    - Drożdże dodane o 18.00
    2018-07-05 g. 19.00 powoli rusza fermentacja, chłodzenie małymi pet + wkłady
    2018-07-06 g. 6.00 fermentacja na pełnych obrotach. Temp. otoczenia 19 stopni temp. brzeczki 20 stopni. O 18.00 juz po fermentacji burzliwej!?
    2018-07-12 fermentor przeniesieno do temp. pokojowej
    - 5 blg (Danstar Windsor do tylu odfermentowują)
    - mętne, dużo zawieszonych drożdży
    2018-07-15 zlanie na cichą
    - 22 litry
    - 4,5 blg
    - nadal mętne ale jest lepiej
    - przeniesione do 20 stopni
    2018-07-17 chmiel na zimno + intensywne chlodzenie lodem
    2018-07-20 przeniesione do temp pokojowej + klarowanie żelatyna 4,5g, chlodzenie lodem
    2018-07-22 butelkowanie, mętne, opalizacja? smak i zapach ok
    - doslodzone 112 g glukozy na 21,5 litra
    Jul 4, 2018, 11:07 PM

Discussion