v.2 RIS

0

24.2

Gravity BLG
97

IBU
11.2 %

ABV
45.3

SRM
All Grain

Type
Russian Imperial Stout

Style
daniol

Brewer

Print

Batch size

10.5 liter(s)

Expected quantity of finished beer
90 min

Boil time
10 %/h

Evaporation rate
13.9 liter(s)

Boil size
10 %

Boil loss
21.3

Pre-boil gravity BLG
5 %

Trub loss
0 %

Dry hopping loss

Mash information

75 %

Mash efficiency
2 liter(s) / kg

Liquor-to-grist ratio
10.7 liter(s)

Mash size
16.1 liter(s)

Total mash volume

Steps

Temp	Time
68 C	90 min
78 C	10 min

Versions
Brewlog

Brewlog is empty

No versions avalible

Create your own version

Fermentables

24.2 BLG

11.2% ABV

45.3 SRM

Type	Name	Amount	Yield	EBC
Grain	Viking Pale Ale malt	3.1 kg 57.9%	80 %	5
Grain	Strzegom Monachijski typ II	1.7 kg 31.8%	79 %	22
Grain	Weyermann - Carafa III	0.15 kg 2.8%	70 %	1024
Carafa Special III
Grain	Żytni	0.15 kg 2.8%	85 %	650
czekoladowy żytni
Grain	Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy	0.15 kg 2.8%	73 %	1001
Grain	Jęczmień palony	0.1 kg 1.9%	55 %	985
	Sum	5.35 kg

Hops

97 IBU

Bitterness ratio 0.95 Very bitter

Use for	Name	Amount	Time	Alpha acid
Boil	Admiral	40 g	60 min	15.5 %
Boil	Admiral	10 g	30 min	15.5 %

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.

BR

Widzę że zwiększyłeś ilość Pale Ale aby osiągnąć Blg :) Z Lumberjackiem miałem podobnie. Zszedłem do 17 litrów gotowego piwa i wtedy parametry się zgodziły. Trochę niedowartościowane te zestawy z esencjesmaku.pl :)

browarpodlasem 2614 days ago

DA

Ja mam niższą wydajność niż 80. Muszę jakoś to nadrobić. Dopiero przymierzam się do tego zestawu.

daniol 2614 days ago

BR

Spróbuj lekko zrosić spryskiwaczem słód podczas śrutowania, lepiej zachowuje się łuska. Poza tym przy Lumberjacku nawet przy 95 z zacierania to nie wyjdzie, ja osiągam tak pod 83-85. Przy tym zestawie też nie. Lumber zgrał mi się jak policzyłem na 17 litrów. Powodzenia :)