PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Świąteczne Ale Ciemne

Świąteczne Ale Ciemne

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.6 liter(s)
    Mash size
  • 26.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
53 C 15 min
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog is empty

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
20.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 76.3% 80 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ I 0.35 kg 5.3% 79 % 16
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.6% 75 % 30
Grain Strzegom Karmel 150 0.1 kg 1.5% 75 % 150
Grain Strzegom Karmel 600 0.1 kg 1.5% 68 % 601
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 7.6% 85 % 3
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.5% 73 % 1001
50gr od początku zacierania
50gr po 60 min
Grain Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 1.5% 70 % 1000
przy podgrzewaniu na mashout
Sum 6.55 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.48 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 20 g 60 min 12 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 3 %
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis US-04 Ale Dry 22 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 250 g Boil 5 min
Spice Imbir świeży 30 g Boil 10 min
Spice Cynamon mielony 30 g Boil 10 min
Spice Kardamon mielony (1 łyżeczka) 4 g Boil 10 min
Spice Gałka muszkatołowa (1 łyżeczka) 4 g Boil 10 min
Spice Anyż 5 g Boil 10 min
Spice Goździki 6szt. 2 g Boil 10 min
Spice Przyprawa do pierników 10 g Boil 10 min
Spice Skórka z dwóch pomarańczy 40 g Boil 10 min
Spice Miód gryczany 250 g Boil 10 min
Spice Miód wielokwiatowy 250 g Boil 10 min

Notes

  • Miód i laktoza podbija ekstrakt o jakieś 2,5 BLG
    Nov 1, 2020, 10:52 AM

Discussion