PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sweet Stout

Sweet Stout

0
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9 liter(s)
    Mash size
  • 12 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 20 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
39.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.5 kg 78.1% 80 % 5
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 6.2% 68 % 1200
Grain Strzegom Karmel 600 0.2 kg 6.2% 68 % 601
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 3.1% 55 % 985
Adjunct Płatki owsiane 0.2 kg 6.2% 85 % 3
Przeprowadzić kleikowanie w stosunku 1:5 z wodą temp. 30 min.
Sum 3.2 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.39 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Fuggles 15 g 15 min 5.6 %
Boil Fuggles 15 g 60 min 5.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 5.5 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Laktoza 0.25 g Boil 15 min
Fining WHIRLFLOC 1.25 g Boil 5 min
Połówka tabletki na koniec gotowania
Water Agent Kreda 4 g Mash ---
Wcześniej rozpuścić np. w wodzie gazowanej

Notes

  • - Pomiary BLG przy każdej przerwie
    - Przy wysładzaniu odebrać 3-4 litry na początku jeśli jest mętnie.
    - Test stabilności brzeczki
    - FFT
    Feb 10, 2018, 11:46 PM

Discussion