PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sty Drout

Sty Drout

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.2 liter(s)
    Mash size
  • 20.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 50 min
72 C 10 min
76 C 2 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.4 BLG
4.6% ABV
37.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Thomas Fawcett Halcyon 3 kg 59.4% 80.5 % 5
Grain Żytni 0.6 kg 11.9% 85 % 8
Grain Fawcett - Pale Chocolate 0.35 kg 6.9% 71 % 600
Grain Weyermann - Carafa III 0.4 kg 7.9% 70 % 1024
Grain Fawcett - Chocolate 0.2 kg 4% 72 % 1200
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 9.9% 85 % 3
Sum 5.05 kg

Hops

40 IBU

Bitterness ratio 0.87 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Sybilla 60 g 60 min 6 %
Aroma (end of boil) Sybilla 20 g 5 min 6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Slant 150 ml White Labs

Notes

  • 200 ml gęstwy podzielona na dwa fermentory do 12 litrów - dodano też po 5 gramów pożywki dla drożdży.
    Gęstwa wyjęta z lodówki około 6 godzin przed zadaniem - gęstwa leżała w lodówce około 3 miesiące. Nie zrobiona startera, nie rozruszano gęstwy.
    Start fermentacji bez kontroli temperatury w okolicach 20' po 24 godzina.
    Data zadania drożdży: 27/28.03 godzina 2.00 w nocy
    Start fermentacji 29.03 - w nocy.
    Mar 29, 2020, 11:50 AM

Discussion