PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Stout Owsiany

Stout Owsiany

0
Print

Batch size

  • 17 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.5 liter(s)
    Mash size
  • 18 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
32.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.2 kg 71.1% 80 % 5
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 11.1% 85 % 3
Grain Weyermann - Carafa I 0.2 kg 4.4% 70 % 690
Grain Jęczmień palony 0.3 kg 6.7% 55 % 1000
Grain Caraaroma 0.3 kg 6.7% 78 % 400
Sum 4.5 kg

Hops

21 IBU

Bitterness ratio 0.42 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Challenger 15 g 60 min 7 %
Boil Challenger 15 g 20 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Słody w wyjątkiem Carafa Special i jęczmienia palonego wsypać do wody o temperaturze 68 stopni i trzymać przez godzinę lub do uzyskania negatywnej próby jodowej.
    Następnie dodać palony jęczmień i słód Carafa, podgrzać do 76 stopni (maschout).
    Filtracja oraz wysładzanie do osiągnięcia ok 22 litrów brzeczki słodkiej przed gotowaniem.
    Nov 11, 2022, 9:34 AM

Discussion