PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #Sowa 11 - Mocarny Knur Ultra IPA

#Sowa 11 - Mocarny Knur Ultra...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 21.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.3 liter(s)
    Mash size
  • 16.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

23.3 BLG
10.7% ABV
17.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.8 kg 35% 80 % 5
Grain Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.1% 73 % 120
Grain Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 3.1% 76 % 150
Grain Pszeniczny 0.7 kg 8.8% 85 % 4
Grain Chocolate Malt (UK) 0.1 kg 1.3% 73 % 887
Liquid Extract WES ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 42.5% 80 % 20
Dry Extract WES ekstrakt słodowy jasny 0.5 kg 6.3% 80 % 20
Sum 8 kg

Hops

157 IBU

Bitterness ratio 1.6 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnat 35 g 60 min 11.2 %
Boil Amarillo 25 g 60 min 9.5 %
Boil Chinook 20 g 60 min 13 %
Boil Citra 50 g 40 min 12 %
Boil Equinox 30 g 40 min 13.1 %
Boil Citra 60 g 10 min 12 %
Boil Mosaic 40 g 10 min 10 %
Boil Mount Hood 10 g 10 min 5.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 23 g Fermentis

Notes

  • Brzeczka startowa 20 litrów 23 BLG, odfermentowało do 6 BLG.

    Z samych słodów wyszło 16,5 BLG, do 23 podbicie ekstraktami.

    Resztki niefermentowalne cukru spowodowały, że piwo, choć dość mocne było mega pijalne, nie było wyczuwalnego alkoholu w aromacie czy smaku.
    Dec 5, 2020, 3:45 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


SU
Witam mam pytanka
Próbuję zrobić zacier o około 20 blg.Max jaki mi się udało to 16,5
Ma Pan jakiś sposób żeby osiągnać 20 blg ale bez podbicia ekstraktami?
Do ilu zeszedł blg po fermentacji i po jakim okresie?
Ja zawsze u siebie mam 5 blg po 1 tygodniu burzliwej i 1 tydzien cichej (temperatura 17-20 stopni drozdze us 05 lub m42 lub wlp 0001) i za groma nie potrafie zejść niżej....
superpiotr    1238 days ago