PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Smoked Balteus

Smoked Balteus

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 34.2 liter(s)
    Boil size
  • 16 %
    Boil loss
  • 20
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 40.2 liter(s)
    Mash size
  • 53.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
53 C 10 min
63 C 30 min
73 C 60 min
77 C 5 min
47 C 30 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

25.3 BLG
11.8% ABV
47.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Wiedeński 5 kg 37.3% 79 % 10
Grain Słód jęczmienny wędzony bukiem 3-6 EBC Weyermann 4 kg 29.9% 80 % 5
Grain Słód jęczmienny Château Special B® 400 EBC Castle Malting 1 kg 7.5% 75 % 400
Grain Caramunich typ III Weyermann 0.5 kg 3.7% 73 % 150
Niemiecki słod monachijski karmelizowany, wspaniały dodatek do piw ciemnych oraz jasnych.
Użycie: Do 5% zasypu piwa jasne, 10% zasypu piwa ciemne
Grain Płatki owsiane błyskawiczne 1 kg 7.5% 70 % 4
Grain Płatki żytnie błyskawiczne 1 kg 7.5% 70 % 4
Grain Czekoladowy Ciemny Viking Malt 0.3 kg 2.2% 1 % 1000
Po próbie jodowej i na wygrzew
Grain Extra Black Bestmalz 0.4 kg 3% 65 % 1400
Po próbie jodowej i na wygrzew
Grain Łuska ryżowa sterylizowana 0.2 kg 1.5% 1 % 1
Sum 13.4 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.28 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 60 g 60 min 8.8 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - Bohemian Lager Lager Slant 1000 ml Wyeast Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Kwas mlekowy 3 g Mash 1 min
Flavor Wiórki kokosowe 1500 g Mash 50 min
Podgrzane na patelni
Flavor Kakaowiec 500 g Mash 30 min
Dodać po próbach jodłowych
Flavor Śliwka suszona 1000 g Boil 15 min
Other Chłodnica 1 g Boil 20 min
Fining Mech irlandzki 5 g Boil 15 min
Flavor Śliwka suszona 1500 g Secondary 14 day(s)

Discussion