PL | EN
Batch size
-
11 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
8 %/hEvaporation rate
-
14 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10Pre-boil gravity BLG
-
8 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
7.2 liter(s)Mash size
-
9.6 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
64 C | 60 min |
78 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
SEZON NA BELGIĘ - BAZOWY
sigviper created 2728 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Monachijski | 1 kg 41.7% | 80 % | 16 |
Grain | Strzegom Wiedeński | 0.6 kg 25% | 79 % | 10 |
Grain | Strzegom Pilzneński | 0.6 kg 25% | 80 % | 4 |
Grain | Weyermann - Carapils | 0.2 kg 8.3% | 78 % | 4 |
Sum | 2.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.83 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Perle | 10 g | 50 min | 7 % |
Boil | Magnat | 3 g | 50 min | 11 % |
Boil | Perle | 20 g | 15 min | 7 % |
Boil | Centennial | 10 g | 7 min | 10 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM21 Odkrycie sezonu | Ale | Liquid | 300 ml | Fermentum Mobile |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Spice | czarny i czerwony pieprz | 5 g | Boil | 12 min |
Spice | skórka gorzkiej pomarańczy suszona | 5 g | Boil | 10 min |
Spice | kolendra | 5 g | Boil | 7 min |
Notes
-
Reżim fermentacji:
Zadanie przy 18st C do brzeczki napowietrzonej tylko poprzez jednokrotne wlanie do fermentora z góry. Starter drożdżowy 0,5-0,7l z ekstraktu. Do czasu ruszenia drożdży utrzymywać 18stC + 2 dni. Następnie pozwolić na dowolny wzrost temperatury (21st C) a po 5 dniach rozpocząć dogrzewanie aż do 25st C i tak trzymać tydzień.
Syf z gara jaki zostanie osadzić w lodówce, zalać do słoika 1l, spasteryzować i trzymać na starter do Belgian IPA.
Zalanie startera 0,7l obniży Blg o 0,8Blg więc piwo będzie 11Blg.
Feb 21, 2017, 3:40 PM