PL | EN
Batch size
-
17 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
61 minBoil time
-
16 %/hEvaporation rate
-
22.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
9.5Pre-boil gravity BLG
-
6 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
60 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
14.2 liter(s)Mash size
-
19 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
SCHWARZBIER BLACK DRAGON WHEAT MALT
sigviper created 2706 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pilzneński | 2 kg 42.1% | 81 % | 4 |
Grain | Strzegom Wiedeński | 2 kg 42.1% | 79 % | 10 |
Grain | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 0.35 kg 7.4% | 73 % | 1001 |
Grain | Strzegom Karmel 600 | 0.2 kg 4.2% | 68 % | 601 |
Grain | Płatki pszeniczne | 0.1 kg 2.1% | 85 % | 3 |
Grain | kasza manna | 0.1 kg 2.1% | 80 % | 3 |
Sum | 4.75 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.59 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Hallertau | 20 g | 50 min | 4.5 % |
Boil | Iunga | 8 g | 20 min | 11 % |
Aroma (end of boil) | Mosaic | 15 g | 10 min | 12 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
W34 | Lager | Slant | 200 ml | Domowe (starter z sucharów) |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Other | Syrop z czarnego bzu do refermentacji | 300 g | Bottling | --- |
Notes
-
Możliwe, że wydajność wyjdzie wyższa. Jeśli będzie powyżej 13Blg, należy obniżyć gęstość lejąc wodę z sokiem z czarnej porzeczki. Nie ma się co obawiać o kolor, i tak jest w górnej granicy. Chmielenie wystarczy na 25l.
Do wysładzania dać 2l soku z czarnej porzeczki.
Mar 12, 2017, 6:29 PM