PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. SAISON

SAISON

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.3 liter(s)
    Mash size
  • 18.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pilzneński Viking Malt (Strzegom) 3 kg 65.4% --- % 4
Grain Słód wiedeński Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 10.9% --- % 8
Grain Słód pszeniczny Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 10.9% --- % 5
Sugar Cukier kandyzowany biały 0.5 kg 10.9% 100 % 3
Grain Słód zakwaszający Weyermann® 0.09 kg 2% --- % 5
Sum 4.59 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.58 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Aramis 30 g 60 min 5.5 %
Whirlpool Barbe Rouge 30 g 20 min 10.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM21 Odkrycie sezonu Ale Liquid 40 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc T 1.25 g Boil 5 min

Notes

  • belgijski cukier kandyzowany na ostatnie 10 minut gotowania;
    chmielenie na whirlpool/hopstand 20 minut od 80°C;
    schłodzenie brzeczki do temp. 17-18°C;
    fermentacja - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 19-21°C, dojrzewanie w temp. 22-24°C;
    rozlew - poziom nasycenia 2,7-2,8 vol.;
    refermentacja - 14 dni

    profil wody (ppm): Ca 75-125; Mg 10; SO4 100-150; Cl 100-150; Alk. całk. 0-50; RA -100-0
    Jun 16, 2019, 1:22 PM

Discussion