PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. RIS

RIS

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 180 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 19.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 47 %
    Mash efficiency
  • 2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24 liter(s)
    Mash size
  • 36 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

23.3 BLG
10.7% ABV
84.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 41.7% 80 % 5
Grain Monachijski 3.5 kg 29.2% 80 % 16
Grain Pszeniczny 1 kg 8.3% 85 % 4
Grain Jęczmień palony 1 kg 8.3% 55 % 985
Grain Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 4.2% 68 % 1202
Grain Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.2% 68 % 601
Grain płatki jęczmienne 0.5 kg 4.2% 80 % 5
Sum 12 kg

Hops

55 IBU

Bitterness ratio 0.56 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 50 g 60 min 10 %
Boil Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 10 g Fermentis

Notes

  • wysładzanie do 15 BLG
    zacieranie na 2 razy 90 min w temp 67-68 (2 x 12l wody)
    jeśli przejdzie próba jodowa 10 min pod przykryciem
    (wtedy dodajemy jęczmień palony i słód czekoladowy)
    potem podgrzać do 78
    gotowanie 180 min
    gęstość przed dodaniem drożdży 23,5 BLG
    fermentacja w temp 15-17 st
    2 tyg burzliwa
    2 tyg cicha
    Jul 5, 2017, 9:56 PM

Discussion