PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. R wheat ipa

R wheat ipa

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 72 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.9 liter(s)
    Mash size
  • 13.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
76 C 0 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Dry Extract Dry Extract (DME) - Extra Light R 0.2 kg 5.7% 95 % 6
Grain BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt R 0.5 kg 14.3% 80 % 3
Grain Viking Wheat Malt 1 kg 28.6% 80 % 5
Grain Viking Pilsner malt 1.6 kg 45.7% 82 % 4
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 5.7% 60 % 3
Sum 3.5 kg

Hops

49 IBU

Bitterness ratio 0.83 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Centennial R 10 g 22 min 10 %
Boil Amarillo R 10 g 22 min 7.7 %
Boil Motueka R 10 g 12 min 5.6 %
Boil Amarillo R 20 g 12 min 7.7 %
Boil Centennial R 20 g 12 min 10 %
Boil Wai-iti R 20 g 1 min 1.8 %
Boil Cascade PL R 10 g 1 min 3.8 %
Dry Hop Cascade R 30 g 7 day(s) 6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • Degustacja 09.08.2022 - 121 dni od rozlewu


    - Wygląd: barwa jasna, mętna, w kolorze tłoczonego soku jabłkowego. Bardzo nieklarowne. Piana wysoka, średnio i drobnopęcherzykowa, dość długo utrzymująca się. Pozostawia wyraźny lacing. Po otwarciu brak gushingu, ale pienistość zbyt duża.
    https://drive.google.com/file/d/1OqX25ITTQLffViAs1P9OcmrvpYtLI13o/view?usp=sharing


    - Aromat: świeży i taki słodko-kwaśny. Owoce cytrusowe - przede wszystkim grejpfrut, i limonka. Ponadto mango, może mandarynka, delikatne estry i lekkie nuty zbożowe. Alkohol bardzo dobrze ukryty, w aromacie niewyczuwalne niechciane nuty.

    - Smak: chmielowy-cytrusowy: grejpfrut, limonka, cytryna, gorzka pomarańcza i nieco zbożowy. Pojawiają się też nuty słodkich owoców - gruszki/melona, czy nawet landrynek owocowych. Całość zdominowana przez chmiele. W pierwszym odczuciu słodko-kwaśne, z wytrawnym finiszem. Goryczka średnia do wysokiej, szybka i niezalegająca. W smaku alkohol się ładnie schował, niewyczuwalne posmaki związane z zakażeniem.

    - Odczucie w ustach: piwo pełne, gładkie, kremowe. Słód pszeniczny i płatki owsiane zrobiły co trzeba. Bardzo pijalne, nieprzegięte w żadną stronę. Nagazowanie jednak nieco za wysokie, po przelaniu nadmiernie się spieniło.

    - Ogólne wrażenie: 8/10 wyszło naprawdę fajne piwo. Aromat zdominowany przez cytrusy z nutami zbożowymi/ziarna. Wraz z ogrzewaniem mam wrażenie, że piwo tylko zyskuje. Smak chmielowy również intensywny, bardzo fajnie współgra z pszeniczną słodowością. Bardzo pijalne, konkretne piwo. Zdecydowanie warte powtórzenia.
    Aug 10, 2022, 12:42 AM

Discussion