PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Porter ze śliwką

Porter ze śliwką

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 5 %/h
    Evaporation rate
  • 17.7 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 21.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.3 liter(s)
    Mash size
  • 28.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

24 BLG
67.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 3.6 kg 50.7% 79 % 7
Grain Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 21.1% 79 % 22
Grain Strzegom Karmel 30 0.5 kg 7% 75 % 30
Grain Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7% 70 % 299
Grain Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.5% 68 % 1300
Grain Jęczmień palony 0.25 kg 3.5% 55 % 985
Grain Carabelge 0.2 kg 2.8% 80 % 30
Grain Abbey Castle 0.3 kg 4.2% 80 % 45
Sum 7.1 kg

Hops

55 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 90 min 10 %
Boil Sybilla 30 g 30 min 6.5 %
Boil Sybilla 30 g 10 min 6.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Slant 250 ml Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Suska Sechlońska 500 g Boil 15 min

Notes

  • Studzenie do temperatury poniżej 20 stopni C, zadanie drożdży.

    Fermentacja burzliwa - do 4 tygodni dni w temperaturze 10-12 stopni C do 7 BLG, fermentacja cicha w temperaturze 6-8 stopni C około 2-3 tygodnie do 6,5 BLG, rozlew do butelek, leżakowanie minimum 4-6 tygodni w temperaturze 5-8 stopni.
    Dec 26, 2016, 7:12 PM

Discussion