PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polski Ale

Polski Ale

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 30.3 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 0 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 97 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.8 liter(s)
    Mash size
  • 20.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 10 min
64 C 30 min
68 C 20 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann Pale Ale 4.5 kg 100% 79 % 6.5
Sum 4.5 kg

Hops

45 IBU

Bitterness ratio 0.92 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum PL 2022 20 g 60 min 13.5 %
Whirlpool Amora Preta PL 2022 35 g 20 min 11.2 %
Chmiel wrzucono na 5 minut bezpośrednio po zakończeniu gotowania, następnie wychłodzono do 77 stopni i pozostawiono na kolejne 15 minut.
Whirlpool Vermelho PL 2022 35 g 20 min 9.1 %
Chmiel wrzucono na 5 minut bezpośrednio po zakończeniu gotowania, następnie wychłodzono do 77 stopni i pozostawiono na kolejne 15 minut.
Dry Hop Amora Preta PL 2022 45 g --- 11.2 %
Chmiel zadano w drugim dniu fermentacji.
Dry Hop Amora Preta PL 2022 48 g 4 day(s) 11.2 %
Chmiel zadano na ostatnie cztery doby przed rozlewem.
Dry Hop Vermelho PL 2022 66 g 4 day(s) 9.1 %
Chmiel zadano na ostatnie cztery doby przed rozlewem.

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WHC Lab LAX Ale Liquid 150 ml WHC Lab
Wykonano starter drożdżowy - 8 blg, 900 ml. Rozkręcano 27 godzin.

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Kwas Mlekowy 80% 4 g Mash ---
Water Agent Gips Piwowarski 3 g Mash ---
Water Agent Sól Epsom 3 g Mash ---
Other Łuska Ryżowa 100 g Mash ---
Other Witamina C 5 g Primary ---
Witaminę C zadano w drugim dniu fermentacji.

Notes

  • Użyto wody źródlanej Carrefour Classic. Łącznie 34,5 litra.
    Nov 12, 2023, 1:23 AM

Discussion