PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polish pils v1.0

Polish pils v1.0

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.7 liter(s)
    Mash size
  • 18.9 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 4.2 kg 100% 82 % 4
Sum 4.2 kg

Hops

37 IBU

Bitterness ratio 0.84 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 10 g 60 min 15.5 %
Boil Sybilla 10 g 60 min 7 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 7 %
Aroma (end of boil) Sybilla 20 g 10 min 7 %
Whirlpool Sybilla 20 g 1 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Slant 200 ml Fermentis

Notes

  • Zacieranie 60 min @ 67 stopni + 5 min @ 78 stopni
    Dodano do 30l wody 10g gipsu
    Dodano do 15l wody do wysładzania 3ml kwasu mlekowego 80%

    Wyszło 18,5l brzeczki 11BLG

    Przygotowano starter 1.7l 10BLG 2-dniowy
    Drożdze dodane do brzeczki w temp 14 stopni (odlano połowe startera przed dodaniem do brzeczki)

    Fermentacja:
    8 stopni przez 6 dni
    11 stopni przez 8 dni
    rampa przez 1 dzien do 14 stopni przez 2 dni (przerwa diacetylowa)
    rampa przez 2 dni do 2 stopni na 2 dni (cold crush)
    Mar 11, 2025, 9:29 PM

Discussion