PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pół Wieku Poezji

Pół Wieku Poezji

0
Print

Batch size

  • 50 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 63.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 34.5 liter(s)
    Mash size
  • 46 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
3.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 5 kg 43.5% 81 % 4
Grain Pszeniczny 6.5 kg 56.5% 85 % 4
Sum 11.5 kg

Hops

19 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Amarillo 46 g 50 min 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Wheat Dry 23 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor suszona skórka pomarańczy 40 g Boil 10 min
Flavor Świeża skórka pomarańczy 200 g Boil 10 min
Flavor Sok z pomarańczy 400 g Mash 70 min

Notes

  • Fermentujemy około 7-10 dni (fermentacja burzliwa). Temperatura fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-22°C
    Butelkujemy z dodatkiem 190 g glukozy

    "Warto zwrócić uwagę na różnicę w podejściu do tego stylu przez browary w Polsce i w USA. Podczas gdy w Stanach Zjednoczonych piwa reprezentujące ten styl są często nachmielone w stopniu niskim, o tyle w Polsce styl wyewoluował w stronę piw mocniej chmielonych, przypominających american pale ale" - https://kompendiumpiwa.pl/american-wheat/

    Temp. podania 8-10°C, szkło degustacyjne - shaker, szklanka pintowa, weizen.
    Jun 28, 2021, 12:20 PM

Discussion