PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Podchmielony Johny

Podchmielony Johny

0
Print

Batch size

  • 60 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 79.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 53.1 liter(s)
    Mash size
  • 70.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14 BLG
5.8% ABV
7.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 10.5 kg 59.3% 79 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 3.5 kg 19.8% 80 % 4
Grain Monachijski 2.1 kg 11.9% 80 % 16
Grain Pszeniczny 1 kg 5.6% 85 % 4
Grain Fawcett - Crystal 0.6 kg 3.4% 70 % 160
Sum 17.7 kg

Hops

31 IBU

Bitterness ratio 0.54 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 60 min 15.5 %
Boil Mosaic 40 g 20 min 10 %
Boil Citra 50 g 0 min 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 10 g ---

Notes

  • Fermentacja Safale US-05

    Do 20L na 7 dni chichej: Azacca 25g + Motueka 30g + Citra 15g
    Aug 25, 2017, 12:02 AM
  • II. Fermentacja Safale US-05

    - Do 20L w 3 dniu burzliwej 2op (800g) pulpy z Mango
    (ekstrakt wzrośnie o około 1 plato),
    odcedzić pulpę przy zlewaniu na cichą

    - Na 7 dni cichej Azacca 25g + Motueka 30g + Citra 15g
    Sep 1, 2017, 12:26 PM
  • III. Fermentacja z Safale S-04

    - Do 20L na 3 dzień fermentacji burzliwej Motueka 40g:

    - Podzielić na:
    7L - na 7 dni cichej Hallertau Blanc 30g + 10g Mosaic
    7L - na 3 dni cichej płatki cedrowe 10g + 10g Citra
    7L - na 7 dni cichej 20g Citra
    refermentacja pulpą z mango
    21g pulpy (w tym 5g cukrów) na 1L piw
    Sep 1, 2017, 12:26 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


WI
Daj znać jak ta pulpa na burzliwej się sprawdziła ;)
Wilkomir    2505 days ago
OJ
Dobra. Warka gotowa do spożycia ;) Pulpa przefermentowała elegancko. Przy zlewaniu na cichą całość została odcedzona. na 20L poszły 2 puszki czyli 800g. Delikatny, aczkolwiek wyczuwalny posmak i aromat mango.
ojciec323    2394 days ago