PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. PILS #1 (UNDER PRESSURE)

PILS #1 (UNDER PRESSURE)

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7.6 liter(s)
    Mash size
  • 10.2 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2.4 kg 94.1% 82 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.15 kg 5.9% 78 % 4
Sum 2.55 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 8 g 70 min 11 %
Boil Styrian Golding 30 g 5 min 3.6 %
Whirlpool Styrian Golding 70 g 1 min 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM31 Bawarska Dolina Lager Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Notes

  • -Starter 1100ml ~200 mld komórek
    -Zacieranie: Ustalenie temperatury na 63 stopnie. Po 10 minutach odebrać 1/3 zacieru do osobnego garnka (dekokt) i podgrzać do 72 stopni na 15 minut a następnie do 100 stopni i gotować 10 minut. W tym czasie w głównym garze utrzymujemy temperaturę 63 stopnie. Po gotowaniu dekoktu zwrócić go do głównego gara i ustalić temperaturę w garze na 72 stopnie i utrzymać przez 30 minut. Podgrzać do 78 stopni i przenieść do filtracji.
    -Fermentacja pod ciśnieniem 1bar, w temperaturze pokojowej (21-23 stopnie), wyczuwalne lekkie estry.
    - zbyt szybkie podnoszenie temperatury dekoktu spowodowało lekkie aczkolwiek wyczuwalne przypalenia.
    May 17, 2021, 9:05 PM

Discussion