PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Owocowe pszeniczne

Owocowe pszeniczne

0
  • 11.2
    Gravity BLG
  • 23
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • krakra88
    Brewer
Print

Batch size

  • 10.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.2 liter(s)
    Mash size
  • 13.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 10 min
63 C 40 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
4.5% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1.5 kg 44.1% 60 % 4
Grain Pszeniczny 1 kg 29.4% 75 % 4
Grain Płatki pszeniczne 0.7 kg 20.6% 75 % 3
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 5.9% 85 % 3
Sum 3.4 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.51 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 7.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
s-33 Wheat Dry 11 g fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor kolendra 9 g Boil 5 min
Flavor curacao 6 g Boil 5 min

Notes

  • wstępna receptura
    dodana zostanie wiśnia na cichą
    44 c słód pszeniczny 20 minut.
    podnosimy do 63-64 c ok 30-40 minut płatki pszenne i reszta słodów. Płatki namoczone na noc w wodzie
    podnosimy do 72 ok 10 minut
    podnosimy do 76 5 minut > filtracja
    Płatki ryżowe będą dodane na filtrację ok 100 g na mash out.
    na pewno będzie dolana woda aby zwiększyć ilość brzeczki i zmniejszyć zakładane blg do 11-12 blg. Wyszło 10.5 l 11 blg
    Feb 21, 2019, 3:07 PM

Discussion