PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Orkisz Witbier

Orkisz Witbier

0
  • 11.7
    Gravity BLG
  • 15
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • ArmataCK
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 25 %/h
    Evaporation rate
  • 28.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.4 liter(s)
    Mash size
  • 19.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód orkiszowy Weyermann 4 kg 83.3% 80 % 5
Grain Płatki orkiszowe 0.5 kg 10.4% 60 % 4
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 6.3% 60 % 3
Sum 4.8 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Blanc 10 g 30 min 8.3 %
Boil Hallertau Blanc 20 g 10 min 8.3 %
Aroma (end of boil) Hallertau Blanc 20 g 1 min 8.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa - Classic Belgian Witbier Wheat Dry 10 g Gozdawa

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Curacao 20 g Boil 5 min
Spice kolendra ziarno 15 g Boil 5 min
Flavor słodka skórka pomarańczy 15 g Boil 5 min
Flavor skórka cytryny 15 g Boil 5 min

Notes

  • Przerwa białkowa - 50 st C (20 min)
    Zacieranie w 64 st C do całkowitego scukrzenia
    Jan 11, 2025, 4:30 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


WI
Cześć! Serdecznie zachęcam do wysłania piwa na II Wielkopolski KPD odbywający się 8 i 9 lutego. Akurat mamy witbiera jako jeden ze stylów, a walka będzie o naprawdę świetne nagrody i 3 warzenia w browarach z Pyrlandii ;) Link do strony konkursowej: https://wielkopolski-konkurs-piw-domowych.breward.app Pozdrawiam i udanej warki życzę! PS Ciekawy zasyp! Masz doświadczenia z orkiszem? Słodowość taka przy współczesnej pszenicy czy dużo się różni?
WilczyTabor    10 days ago