PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. new zealand ipa

new zealand ipa

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 71 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24.8 liter(s)
    Mash size
  • 31 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 3 kg 46.9% 79 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 2.5 kg 39.1% 80 % 4
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.3% 85 % 3
Grain Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.7% 78 % 4
Sugar Corn Sugar (Dextrose) 0.2 kg 3.1% 100 % 0
Sum 6.4 kg

Hops

56 IBU

Bitterness ratio 0.87 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 25 g 20 min 13 %
Whirlpool Citra 40 g 20 min 12 %
Whirlpool Galaxy 30 g 20 min 15 %
Whirlpool Mosaic 30 g 20 min 10 %
Dry Hop Nelson Sauvin 50 g 3 day(s) 11 %
Dry Hop Citra 50 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Galaxy 50 g 3 day(s) 15 %

Notes

  • Modyfikacje wody na 30 l:

    Gypsum: ~0.2 tsp
    Epsom Salt: ~0.4 tsp
    Canning/Other Salt: ~0.6 tsp
    Calcium Chloride (dihydrate): ~0.9 tsp

    Słody podstawowe - Malteurop
    Profil:

    Ca+2 - 121.2
    Mg+2 - 14.6
    Na+ - 62.5
    Cl- - 167.7
    SO4-2 - 77.6

    Gotowanie 65 minut

    Whirpool 35 minut od 76-67C

    Fermentacja 2 tygodnie, przelane na cichą i dodane po 50 gram chmieli. Cicha 48h w 18 stopniach i 24 godziny coldcrush w 4z
    .

    Wyszło super, mętne i pełne. Następnym razem dodam dodatkowo płatki pszeniczne. Chmielenie git.

    Przy zacieraniu temperatura skoczyła do 70 stopni na 5-7 minut, dolałem nieco wody, potem utrzymywała się w granicach 66.5-67

    Końcowa gęstość 2.5 blg

    Kwgowane i gazowane na szybko, mega git

    Gęstość 15 przed fermentacja

    Fermentowane gęstwa US-05 od Waloszczyka po stoicie 14 blg, tygodniowa
    Feb 1, 2020, 6:42 PM

Discussion