PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. New England IPA

New England IPA

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.3 liter(s)
    Mash size
  • 12.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 60 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
4.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.6 kg 50% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1 kg 31.3% 85 % 4
Sugar Glukoza 0.1 kg 3.1% --- % ---
Grain Płatki owsiane 0.25 kg 7.8% 85 % 3
Grain Płatki pszeniczne 0.25 kg 7.8% 85 % 3
Sum 3.2 kg

Hops

33 IBU

Bitterness ratio 0.51 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Galaxy 10 g 20 min 14.5 %
Aroma (end of boil) Cascade 10 g 10 min 7.1 %
Aroma (end of boil) Cascade 15 g 5 min 7.1 %
Aroma (end of boil) Galaxy 15 g 5 min 14.5 %
Whirlpool Cascade 10 g --- 7.1 %
Whirlpool Galaxy 10 g --- 14.5 %
Dry Hop Cascade 15 g 3 day(s) 7.1 %
Dry Hop Galaxy 15 g 3 day(s) 14.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Conan Ale Liquid 200 ml Yeast Bay

Notes

  • po 3 tygodniach:
    1. piana - obfita, średnie pęcheże - długo zostaje
    2. kolor - jasne i opalizuje
    3 aromat - rześko, owocowo, potem cytrusowo
    4. smak i wysycenie - gładko ale mocne wysycenie troche to psuje, dość wytrawnie - nastepnym razem wiecej slodkiego w zacieraniu
    Mar 13, 2018, 10:51 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


SC
Po około 2 miesiącach:
1. Piana - średnia i mała - zostaje na 1 cm
2. kolor - jasne i klarowne już
3. aromat - aromat osłabł, karmelkowo z owocami, delikatny cytrus
4. smak i wysycenie - średnie wysycenie i gładkie, słodycz jednak została, owocowo jednak już słabo, potem wchodzi średnia goryczka, posmaki grejpfruta.

Wnioski: Zmienić chmiele, nie stosować tropikalnych, whirpool mniej, więcej na cichą i na 2 dni. Drożdże dobre, dodatek cukru zbędny.
scalane    2416 days ago