PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. my first Stout

my first Stout

0
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 1 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

15 BLG
6.2% ABV
47.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy ciemny 1.7 kg 29.8% 90 % 621
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy Pale Ale 3.4 kg 59.6% 80 % 35
Grain Jęczmień palony 0.2 kg 3.5% 55 % 985
Sugar Laktoza 0.4 kg 7% 1 % 0
Sum 5.7 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.43 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 20 g 60 min 13.5 %
Boil Magnum 10 g 10 min 13.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 10 g Fermentis

Notes

  • W przypadku braku 30l garnka spokojnie można ugotować 15l i ostatecznie dodać resztę chłodnej wody do fermentora, bardzo ułatwi to chłodzenie całości :D Ostatecznie w fermentorze ma się znaleźć ok 25l brzeczki.

    * Jęczmień palony w woreczku do zimnej wody na czas podgrzewania do 60-70°C.
    * Później jęczmień precz i w jego miejsce ekstrakty i laktoza (na samym końcu)
    Laktoza w sumie opcjonalnie, ekstrakty są zatarte na słodko więc tak czy siak ciało powinno być spoko, a jak ciało jest spoko to jest spoko ;-)
    * Jak zacznie wrzeć to chmiel, i intensywnie mieszamy, gotujemy godzinę
    * na 10 minut przed końcem gotowania drugi chmiel
    * Schłodzić do max 20°C i przelać do fermentora
    * Drożdże i na dwa tygodnie do piwnicy w temperaturze 17-19°C
    * Rozlać z dodatkiem 2-2,5g cukru na butelkę (raczej mniej niż więcej!) i zostawić na 2 tygodnie w temperaturze 18-20°C żeby się nagazowało
    Apr 29, 2021, 11:44 AM

Discussion