PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. MINT STOUT

MINT STOUT

0
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.1 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.2 liter(s)
    Mash size
  • 22.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
35.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pale ale Viking Malt (Strzegom) 3 kg 61.2% 80 % 5
Grain Płatki owsiane 1 kg 20.4% 70 % 5
Grain Jęczmień prażony Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 10.2% 78 % 900
Grain Słód karmelowy 200 - Viking Malt (Strzegom) 0.2 kg 4.1% 74 % 200
Grain Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann® 0.2 kg 4.1% 74 % 1050
Sum 4.9 kg

Hops

37 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort East Kent Goldings 30 g 60 min 5.8 %
Boil East Kent Goldings 30 g 30 min 5.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc T 1.25 g Boil 5 min
Flavor suszona mięta pieprzowa 15 g Secondary 2 day(s)

Notes

  • schłodzenie brzeczki do temp. 17-18°C;
    fermentacja - temperatura otoczenia w głównej fazie fermentacji 18-19°C, dojrzewanie w temp. 19-20°C;
    przed rozlewem 2-dniowy cold crash;
    rozlew - poziom nasycenia 1,9-2,0 vol.;
    refermentacja - 14 dni

    profil wody (ppm): Ca 75-125; Mg 20; SO4 50-100; Cl 100-150; Alk. całk. 100-150; RA 50-100

    na 2 dni przed rozlewem suszona mięta pieprzowa w ilości ok. 0,7g na litr lub świeża w ilości ok. 1g na litr
    Feb 23, 2019, 12:52 AM

Discussion