PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. MILKSHAKE

MILKSHAKE

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 33.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.7 liter(s)
    Mash size
  • 27.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 20 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 80.6% 80 % 5
Grain Strzegom Wiedeński 0.5 kg 8.1% 79 % 10
Grain Pszeniczny 0.5 kg 8.1% 85 % 4
Grain Carahell 0.2 kg 3.2% 77 % 26
Sum 6.2 kg

Hops

21 IBU

Bitterness ratio 0.42 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Strata 15 g 50 min 13.6 %
Whirlpool Centennial 15 g 20 min 10.5 %
Dry Hop Azacca 20 g 7 day(s) 11.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM52 Amerykański Sen Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor LAKTOZA 500 g Boil 5 min

Notes

  • warka 28.09.2021
    nastaw 26,5l 14,2 Bx (gęstość razem z laktozą) + 1l startera 9 Bx
    na wtórną 27 l 13.10.2021 6 Blg,
    23.10.2021 5,5 Blg to jest 4,5 % alk. część do kega 18l, część do butelek

    Fermentacja stabilna i bardzo długa. Nawet gdy robiłem rozlew jeszcze fermentowało. Dobę po nagazowaniu strzałami w kegu chyba za dużo gazu. Leci sama piana. Piana jest bardzo stabilna i wolno opada. W płynie nie wyczuwa się bąbelków. W stanie równowagi przy temp. 10 C jest ciśnienie 1 Bar
    Sep 30, 2021, 11:43 AM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


ST
Piwo nastawiłem 28.09. Dzisiaj jest 10.10 i piwo nadal na fermentacji burzliwej intensywnie bulka. Jestem pod wrażeniem drożdży FM52
stasiu    939 days ago
[deleted]
[deleted]    939 days ago