PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Milk stout

Milk stout

0
  • 13.1
    Gravity BLG
  • 24
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 49.1
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • Robson567
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.1 liter(s)
    Mash size
  • 10.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
49.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 1.5 kg 55.6% 79 % 6
Grain Strzegom Pilzneński 0.5 kg 18.5% 80 % 4
Grain Jęczmień palony 0.15 kg 5.6% 55 % 985
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 7.4% 68 % 1200
Grain Strzegom Barwiący 0.15 kg 5.6% 68 % 1300
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 7.4% 85 % 3
Sum 2.7 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.45 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Tradition 20 g 60 min 5.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 8 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice laktoza 250 g Boil 1 min

Notes

  • Warzenie: 6.10.2018r. od 7:10.
    Chłodzono przy użyciu chłodnicy.
    Po dodaniu laktozy wyszło 9 l - 17 BLG
    Następnie rozcieńczono wodą do 10,5 l - 14,5 BLG (w tym laktoza daje ok. 2,5 BLG).
    Drożdże dodano dopiero na drugi dzień rano, bo chłodnicą udało się zbić temperaturę tylko do 40 st. C. Temp. brzeczki po nocy na balkonie spadła do 17,5 st. C.

    Butelkowanie - 6.11.2018r.
    Dodano ok. 25 - 30 g cukru w 0,5 l wody (nie pamiętam dokładnie).
    Wyszło 19 dużych i 1 mała butelka.
    Oct 6, 2018, 10:15 AM

Discussion