PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. lekkie sesyjne ale żytnie żapa

lekkie sesyjne ale żytnie żapa

0
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 8 %/h
    Evaporation rate
  • 31.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 2 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 77 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.5 liter(s)
    Mash size
  • 22 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
45 C 10 min
62 C 15 min
70 C 30 min
79 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2 kg 36.4% 80 % 5
Grain Żytni 1 kg 18.2% 85 % 8
Grain Strzegom Karmel 30 0.5 kg 9.1% 75 % 30
Grain Pszeniczny 1 kg 18.2% 85 % 4
Grain Cara-Pils/Dextrine 1 kg 18.2% 72 % 4
Sum 5.5 kg

Hops

33 IBU

Bitterness ratio 0.7 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Southern Cross 25 g 30 min 14 %
Aroma (end of boil) Lomik 50 g 10 min 4.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale K-97 Ale Dry 12 g Fermentis

Notes

  • Miało być 9,5blg wyszło 11,5 - wysoka wydajność zacierania.
    woda miękka, korekta do pH 6
    zacieranie - woda 17L 50C wrzut, grzać do 62 przerwa, 70C dekstryna, 78 mashout
    filtracja jednocześnie fałszywe dno i oplot - zawrócić męty.
    wysładzanie 3 etapowe - woda 3x9L 72C
    chłodzenie fermentor w garze
    napowietrzanie - przelew 4 razy, ostatni z drożdżami
    May 4, 2020, 5:04 PM

Discussion