PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Kaffir Whire IPA 14blg 20l (zestaw TB)

Kaffir Whire IPA 14blg 20l (ze...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.1 liter(s)
    Mash size
  • 18.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 70 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3.5 kg 74.5% 81 % 4
Grain Słód pszeniczny 0.7 kg 14.9% 82 % 5
Grain Płatki pszeniczne 0.5 kg 10.6% 85 % 3
Sum 4.7 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.78 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 7 g 60 min 13 %
Aroma (end of boil) Citra 30 g 15 min 12 %
Aroma (end of boil) Amarillo 35 g 10 min 7.5 %
Dry Hop Amarillo 20 g 7 day(s) 7.5 %
Dry Hop Centennial 40 g 7 day(s) 10.5 %
Dry Hop Galaxy 30 g 7 day(s) 15 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM20 Białe Walonki Wheat Liquid 1200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kaffir 15 g Boil 10 min
Spice Kardamon 8 g Boil 10 min
Spice Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Boil 10 min

Notes

  • Przed rozlewem przygotować wywar z 5g liści kaffiru. Zalać je niewielką ilością wody (200ml), następnie zagotować i odstawić pod przykryciem na ok 10 min., wystudzić i dodać do rozlewanego piwa i wymieszać delikatnie, rozlew ok 7g na 1l piwa
    Aug 31, 2018, 3:07 PM

Discussion