PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Homebrewing.pl - Pils Bohemski

Homebrewing.pl - Pils Bohemski

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 4 %/h
    Evaporation rate
  • 25 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.9 liter(s)
    Mash size
  • 20.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pilzneński 4 kg 87.9% 80 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.45 kg 9.9% 78 % 4
Grain Weyermann - Zakwaszający 0.1 kg 2.2% 80 % 5
Sum 4.55 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.68 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Premiant 40 g 60 min 8 %
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 2 g Boil 5 min

Notes

  • Przy pierwszej przerwie po 20 minutach mieszam i ewentualnie podgrzewam do zadanej temperatury.
    Przy podgrzewaniu zacieru podnoszę temperaturę o 1C na minutę.
    Osiadanie złoża przy filtracji jakieś 15 minut
    Woda do wysładzania ma temperaturę 70-80C.
    Przy wysładzaniu zawracam aż do osiągnięcia klarownej brzeczki, a sama filtracja nie trwa więcej niż 30 minut.
    Podgrzewam z lekko uchyloną pokrywką
    Warze bez pokrywki.
    Schładzam do około 18C i w tej samej temperaturze przez 20 minut uwadniam drożdże.
    Po warzeniu filtracja chmielin przez worek filtracyjny 40L.
    Napowietrzanie łopatką na wiertarce jakieś 2 minuty.
    Wiadro z zadanymi drożdżami ląduje w lodówce.
    Fermentacja 21 dni w temperaturze 8-12C (dekantacja i rozlew)
    Nasycenie CO2 na poziomie 2.2
    Dec 6, 2018, 7:32 AM

Discussion