PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Home Alone Again

Home Alone Again

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 31.8 liter(s)
    Mash size
  • 42.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
54 C 15 min
67 C 120 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.3 BLG
8.4% ABV
49.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 28.3% 80 % 5
Grain Strzegom wiedeński 1.3 kg 12.3% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ II 2 kg 18.9% 79 % 22
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.6 kg 5.7% 73 % 1001
Grain Weyermann - Chocolate Rye 0.4 kg 3.8% 20 % 493
Grain Wheat black 0.25 kg 2.4% 55 % 1100
Grain Oats, Flaked 0.5 kg 4.7% 80 % 2
Grain Brown Malt (British Chocolate) 0.65 kg 6.1% 70 % 128
Grain Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 4.7% 81 % 6
Grain Darek crystal fawcet 0.5 kg 4.7% 55 % 300
Grain Żytni 0.7 kg 6.6% 85 % 8
Grain Roasted Barley 0.2 kg 1.9% 55 % 591
Sum 10.6 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 0.34 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Puławski 40 g 60 min 8.9 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
safale t-58 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Imbir 20 g Boil 1 min
Spice Kardamon 5 g Boil 1 min
Spice Goździki 1.5 g Boil 1 min
Spice Anyż 4 g Boil 1 min
Spice Gałka muszkatołowa 5 g Boil 1 min
Spice Pieprz kolorowy 1 g Boil 1 min
Spice Ziele angielskie 2 g Boil 1 min
Spice Jałowiec owoc sztuki 30 g Boil 1 min
Spice Skórka pomarańczy susz sztuki 4 g Boil 1 min
Spice Skórka cytryny susz sztuki 3 g Boil 1 min
Fining Mech irlandzki 10 g Boil 15 min
Flavor Kawa zarnista mielona 20 g Mash 40 min
Spice cynamon 10 g Boil 1 min
Spice Kolendra 5 g Boil 1 min

Notes

  • Wszystkie przyprawy wrzucone na ostatnią minutę gotowania i zostawione na 10 minut w gorącej brzeczce i rozpoczęcie chłodzenia po tym czasie. Kawa wrzucona dopiero na 3 przerwę tak samo jak palony jęczmień, Czekoladowe wrzucone na drugą przerwę, wheat czekoladowy na trzecią przerwę.
    Nov 27, 2023, 8:57 PM

Discussion